簡単なのにコク旨！きのこたっぷりジャージャー麺風

438kcal

総エネルギー量

約390円

費用目安（1人分）

この献立の特徴

夏バテ予防ぽっこりお腹解消

ひき肉たっぷりのジャージャーうどん。見た目はすべてひき肉ですが、実はひき肉は少なめ＆たっぷりのキノコが使われているヘルシーうどんです。きのこを使うことで、食物繊維が豊富に補給できるだけでなく、特融の旨み成分も含んでいるので、味も更に美味しくなりますよ。一緒に添えたのは、栄養成分のビタミンCやカルシウム、ベータカロテンが豊富な小松菜。こちらもきのこを使用した一品となりますので、食物繊維をたっぷり摂ることが出来ます。簡単ヘルシーなうどんでダイエット出来たら嬉しいですね♪

管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

この献立のレシピ（2品）

417 kcal

主食

きのこたっぷりジャージャー麺風

21 kcal

副菜

小松菜とえのきの辛し和え

こんな人は要注意！

アレルギー（小麦）

栄養素（1人分）

エネルギー	438kcal	ビタミンB2	0.48mg
たんぱく質	22.1g	葉酸	170μg
脂質	12.9g	ビタミンC	30mg
炭水化物	66.0g	コレステロール	38mg
カルシウム	139mg	食物繊維総量	10.1g
鉄	3.8mg	食塩相当量	3.8g
ビタミンB1	0.65mg

管理栄養士からのコツ・ポイント

みじん切りはフードプロセッサーを使えば、より簡単＆時短になります。小松菜とえのきを加熱するとき、ラップを「ピッチリ」かぶせると、破裂することがあります。このため少し余裕をもたせてふんわりとかぶせましょう。

このレシピの作者